Sopa de guisantes con jamón (pea and ham soup)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pon 200 g de guisantes secos partidos en una olla con 1 cebolla en dados, 1 zanahoria en dados y 1200 ml de caldo de verduras y cuece durante 45 minutos hasta que estén tiernos.

   45:00
2. 2

   Tritura la sopa sin llegar a dejarla fina, de forma que quede espesa y untuosa.

3. 3

   Corta 150 g de jamón cocido en dados, incorpóralo a la sopa, calienta un momento y sala.

4. 4

   Sirve espolvoreado con menta picada.