Suppen

Mulligatawny – sopa especiada al curry

Cremosa sopa angloindia al curry con lentejas, manzana y pollo: reconfortante, especiada y llena de proteínas. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 30 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 320 kcal pro Portion
  • mittel
  • Britisch
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  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta en dados 1 cebolla, 1 zanahoria y 1 manzana y rehógalas en 1 cucharada de aceite de oliva; añade 2 cucharaditas de curry en polvo y tuéstalo un momento.

  2. Añade 120 g de lentejas rojas y 1000 ml de caldo de pollo y cuece a fuego lento durante 20 minutos.

  3. Incorpora 300 g de pollo en dados durante los últimos 10 minutos de cocción.

  4. Tritura parte de la sopa para que quede más cremosa, sala y sirve bien caliente.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett7 g

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