Suppen

Cock-a-leekie – sopa de pollo y puerro

Clásica sopa escocesa de pollo con mucho puerro y un toque de ciruela pasa: clara, ligera y sabrosa. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 260 kcal und 28 g Eiweiß.

  • 60 min
  • 260 kcal pro Portion
  • leicht
  • Britisch
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  • Viel Eiweiß
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.040 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pon 400 g de muslos de pollo en una olla con 1200 ml de caldo de pollo y 1 hoja de laurel y cuece a fuego lento durante 30 minutos.

  2. Saca la carne, desmenúzala separándola del hueso y vuelve a ponerla en la olla.

  3. Corta 2 puerros en aros y 1 zanahoria en rodajas, añádelos a la sopa con 6 ciruelas pasas y cuece durante 15 minutos.

  4. Rectifica de sal y sirve bien caliente.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett8 g

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