Beilagen

Feijão (frijoles brasileños)

Frijoles negros o pintos guisados hasta quedar cremosos con ajo y laurel, el plato básico de cada día en Brasil. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 12 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pocha 1 cebolla cortada en daditos y 3 dientes de ajo picados en 1 cucharada de aceite de oliva durante 4 minutos, hasta que estén transparentes.

  2. Añade 400 g de alubias con su líquido y 1 hoja de laurel y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.

  3. Saca unas 3 cucharadas de alubias, aplástalas y vuelve a incorporarlas removiendo para que la salsa espese y quede cremosa.

  4. Sazona con 1 cucharadita de sal y retira la hoja de laurel.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett4 g

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