Mittagessen

Vol-au-vent belga de pollo ligero

Cremoso guiso de pollo, champiñones y albondiguillas en una ligera salsa blanca: el plato belga de los domingos. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 42 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 380 kcal pro Portion
  • mittel
  • Belgisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece a fuego suave 400 g de pechuga de pollo en 500 ml de caldo de pollo durante 12 minutos, sácala y córtala en dados. Reserva el caldo.

  2. Forma pequeñas albóndigas con 150 g de carne picada de pollo y cuécelas en el caldo durante 6 minutos; después sácalas.

  3. Derrite 20 g de mantequilla, incorpora 25 g de harina removiendo, añade 400 ml del caldo y 150 ml de leche desnatada y lleva a ebullición para obtener una salsa. Cuece en ella 200 g de champiñones cortados en cuartos durante 5 minutos.

  4. Añade el pollo y las albóndigas, sazona con el zumo de 0,5 limón y sal, y sirve con arroz o patatas fritas al horno.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett15 g

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