Suppen

Potaje belga de guisantes y jamón ligero (soupe aux pois)

Espeso potaje de guisantes con jamón magro, puerro y zanahoria: un contundente clásico belga de invierno. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 26 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 350 kcal pro Portion
  • leicht
  • Belgisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Enjuaga 200 g de guisantes secos partidos. Corta 1 cebolla, 1 puerro y 2 zanahorias en dados.

  2. Lleva todo a ebullición con 1000 ml de caldo de verduras y 1 hoja de laurel y cuece a fuego lento 35 minutos, hasta que los guisantes se deshagan.

  3. Corta 120 g de jamón cocido en dados y añádelo en los últimos 5 minutos.

  4. Tritura parte de la sopa para que quede más espesa y cremosa y rectifica de sal.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate46 g
  • Fett5 g

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