Gratinado flamenco de coliflor con jamón ligero

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Separa 600 g de coliflor en ramilletes, cuécelos en agua con sal durante 8 minutos hasta que estén al dente y escúrrelos.

   8:00
2. 2

   Para la bechamel, derrite 15 g de mantequilla, incorpora 20 g de harina, añade 300 ml de leche desnatada y lleva a ebullición. Sazona con nuez moscada y sal e incorpora 30 g de gouda.

3. 3

   Pon la coliflor y 80 g de jamón cocido en dados en una fuente de horno, vierte la salsa por encima y espolvorea con 20 g de gouda.

4. 4

   Gratina a 200 °C durante 18 minutos hasta que esté dorado.

   18:00