Salate

Ensalada etíope de lentejas rojas y aguacate

Ensalada fresca de lentejas rojas, aguacate y tomate con lima y berbere. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Cuece 150 g de lentejas rojas durante 10 minutos hasta que estén al dente, escúrrelas y deja que se enfríen.

  2. Corta en dados 1 aguacate, 1 tomate y 0,5 cebolla.

  3. Mezcla todo con cuidado con el zumo de 0,5 lima, 0,5 cucharadita de berbere, 1 cucharada de aceite y una pizca de sal.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett19 g

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