Abendessen

Vacío a la parrilla

El jugoso vacío, corte estrella de la parrilla argentina, asado lentamente y sazonado solo con sal. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 42 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Deja atemperar 400 g de vacío durante 30 minutos y frótalo con 1 cucharadita de sal gruesa.

  2. Calienta la parrilla a fuego medio y unta la carne con 1 cucharada de aceite y 2 dientes de ajo ligeramente aplastados.

  3. Ásalo a la parrilla 10-12 minutos por cada lado, hasta que tenga una costra crujiente.

  4. Deja reposar 10 minutos, añade pimienta recién molida y córtalo en sentido perpendicular a la fibra.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate1 g
  • Fett19 g

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