Abendessen

Matambre relleno

Fina pieza de ternera rellena de huevo, zanahoria y pimiento, una especialidad argentina para ocasiones festivas. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 90 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.320 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Extiende 500 g de carne de ternera en plano, salpimiéntala y úntala con 2 dientes de ajo picados.

  2. Reparte por encima 2 zanahorias y 1 pimiento cortados en tiras y 3 huevos duros en gajos, y espolvorea con perejil.

  3. Enrolla bien apretado y átalo con hilo de cocina.

  4. Hornea a 180 °C durante 60 minutos, deja enfriar y corta en rodajas.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett17 g

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