Suppen

Carbonada criolla

Contundente guiso de ternera, calabaza y maíz que a menudo se sirve dentro de una calabaza vaciada. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 80 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 26 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 300 g de carne de ternera en dados y dórala en 1 cucharada de aceite; añade 1 cebolla.

  2. Corta en dados 400 g de calabaza y 200 g de boniato, y 1 mazorca de maíz en rodajas.

  3. Vierte sobre todo 1 lata de tomate y 600 ml de agua.

  4. Cuece a fuego lento 60 minutos, hasta que la carne y las verduras estén tiernas.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett11 g

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