Mittagessen

Sándwich de pollo desmechado con salsa barbacoa

Tierno pollo desmechado en salsa barbacoa ahumada sobre pan integral: una versión más ligera del pulled pork. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 34 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece a fuego lento 250 g de pechuga de pollo en agua con sal durante 20 minutos hasta que esté hecha; sácala y desmenúzala con dos tenedores.

  2. Mezcla la carne desmenuzada con 3 cucharadas de salsa barbacoa y caliéntala brevemente.

  3. Mezcla 100 g de repollo y 1 zanahoria rallada con 2 cucharadas de yogur desnatado y 1 cucharadita de vinagre de manzana para preparar el coleslaw.

  4. Tuesta 2 panecillos y rellénalos con el pollo desmenuzado y el coleslaw.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß34 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett8 g

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