Brunch

Tostada de aguacate con huevo escalfado

El clásico del brunch de las cafeterías estadounidenses: aguacate cremoso sobre tostada integral con huevo escalfado y copos de guindilla. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Calienta una olla de agua con 1 cucharada de vinagre hasta que empiece a hervir, remueve para formar un remolino, echa los huevos de uno en uno y escálfalos 3 minutos.

  2. Aplasta 1 aguacate con 1 cucharadita de zumo de limón, sal y pimienta.

  3. Tuesta 2 rebanadas de pan de molde integral y úntalas con la crema de aguacate.

  4. Coloca 1 huevo escalfado sobre cada tostada y espolvorea con una pizca de copos de guindilla.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett21 g

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