Beilagen
Torshi – encurtido de verduras al estilo egipcio
Zanahoria, remolacha y coliflor encurtidas y crujientes en un caldo de vinagre especiado: una versión con poco azúcar del popular encurtido variado egipcio. Ideal como guarnición baja en calorías. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 55 kcal und 2 g Eiweiß.
Zutaten
Alle Portionen zusammen 220 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Corta 3 zanahorias y 1 remolacha en bastoncitos y separa 200 g de coliflor en ramilletes pequeños.
Coloca las verduras en capas bien apretadas en un tarro limpio con 2 dientes de ajo aplastados y 2 hojas de laurel.
Lleva brevemente a ebullición 200 ml de vinagre con 200 ml de agua y 1 cucharada de sal y vierte la salmuera caliente sobre las verduras.
Cierra el tarro, deja enfriar y deja macerar en la nevera al menos 3 días antes de disfrutarlo.
Nährwerte
- Eiweiß2 g
- Kohlenhydrate9 g
- Fett1 g
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