Salate

Ensalada de garbanzos con menta y limón

Garbanzos ricos en proteínas con menta fresca, tomates y un aliño de limón muy fresco. Una ensalada ligera y saciante con aroma de Oriente Medio. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 10 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 630 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pon 400 g de garbanzos escurridos en un bol y corta 2 tomates en dados.

  2. Pica finamente 1 cebolla, deshoja 1 manojo de menta troceando las hojas con las manos y añade ambas cosas.

  3. Mezcla el zumo de 1 limón con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de comino y viértelo por encima.

  4. Sazona con una pizca de sal, mezcla bien y deja reposar 10 minutos.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett6 g

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