Brunch

Croque madame integral ligero

Sándwich gratinado de jamón y queso con huevo frito y una bechamel ligera. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 430 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 860 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Para la bechamel, tuesta ligeramente la harina, incorpora la leche y cuece 3 minutos sin dejar de remover hasta que la salsa espese; sazona con mostaza y nuez moscada.

  2. Rellena las rebanadas de pan de molde con el fiambre de pavo y un poco de queso, ciérralas, úntalas con la bechamel, reparte el resto del queso por encima y gratina 6 minutos con el grill.

  3. Fríe un huevo por cada croque en un poco de aceite y colócalo encima.

Nährwerte

430kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett17 g

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