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Bowl proteico con huevos y quinoa

Huevos escalfados sobre quinoa con aguacate, espinacas y tomates cherry. Una bomba de proteínas vegetariana para el desayuno o el almuerzo. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 480 kcal und 24 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece la quinoa según las instrucciones del paquete e incorpora las espinacas con movimientos envolventes para que se ablanden un poco.

  2. Lleva a ebullición agua con vinagre y escalfa los huevos de uno en uno durante 3 minutos.

  3. Corta el aguacate en gajos y los tomates cherry por la mitad.

  4. Reparte la quinoa con espinacas en cuencos, coloca el aguacate y los tomates, pon encima los huevos escalfados y aliña con aceite de oliva y pimienta.

Nährwerte

480kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett26 g

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