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Bowl de bibimbap con tofu (vegano)

La versión vegana del clásico con tofu salteado, espinacas, brotes de soja y salsa gochujang picante. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 450 kcal und 24 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Scharf
  • Laktosefrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 900 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece el arroz. Corta el tofu en dados y fríelo en aceite de sésamo durante 6 minutos hasta que esté crujiente; después riégalo con un poco de salsa de soja.

  2. Corta la zanahoria en bastoncitos y saltéala 3 minutos, escalda las espinacas y rehoga los brotes de soja 2 minutos.

  3. Mezcla el gochujang con el resto de la salsa de soja.

  4. Reparte el arroz en cuencos, coloca el tofu y las verduras alrededor formando una corona y sirve con la salsa de gochujang.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett15 g

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