Abendessen

Light Seitan Strips in Creamy Mushroom Sauce

Tender seitan strips in a pale, creamy mushroom sauce made with oat cream. High in protein and wonderfully creamy without any dairy cream. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 32 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 340 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cut the seitan into strips, quarter the mushrooms and dice the onion.

  2. Heat the oil, fry the seitan over a high heat for 4 minutes and remove. Fry the onion and mushrooms for 5 minutes.

  3. Deglaze with vegetable stock, stir in the oat cream and mustard and simmer for 5 minutes.

  4. Return the seitan, season with salt and pepper and sprinkle with chopped parsley. Serve with rice or mashed potatoes.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett14 g

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