Abendessen

Vietnamese Caramel Chicken

Tender chicken in a dark caramel and fish sauce with ginger and spring onions. Sweet, savoury and intense. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 33 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 930 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Caramelise the sugar in a saucepan over a medium heat until golden brown. Carefully stir in 2 tbsp water and the fish sauce.

  2. Add the chicken pieces, chopped ginger and garlic and brown all over.

  3. Add 100 ml water, cover and simmer for 15 minutes until the sauce is thick and syrupy.

  4. Season with pepper, sprinkle with spring onions and serve with rice.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett13 g

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