Suppen

Tom Kha Gai with Chicken

A creamy coconut soup with chicken, galangal and lemongrass. Light coconut milk keeps it lean. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 315 kcal und 31 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 315 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 630 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Bruise the lemongrass, slice the galangal and simmer both with the lime leaves in the chicken stock for 10 minutes.

  2. Cut the chicken into strips and poach in the broth for 6 minutes.

  3. Add the coconut milk and quartered mushrooms and simmer gently for another 5 minutes without letting it boil hard.

  4. Season with fish sauce and lime juice.

  5. Serve sprinkled with coriander.

Nährwerte

315kcal pro Portion
  • Eiweiß31 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett16 g

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