Suppen

Asian Chicken Noodle Soup

A clear ginger chicken broth with tender noodles, chicken and plenty of vegetables. As comforting as a hug. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 35 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Leave the sliced ginger and garlic to infuse in the chicken stock for 10 minutes, then season with soy sauce.

  2. Poach the chicken breast in the broth for 12 minutes, remove and shred into strips.

  3. Cut the carrot into matchsticks and cook in the broth for 4 minutes.

  4. Cook the egg noodles according to the packet and divide between the bowls.

  5. Blanch the pak choi briefly, pour the broth over everything and serve with spring onion.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß35 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett7 g

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