Snacks

Mini Frittatas with Mushrooms and Herbs

Aromatic egg muffins with mushrooms and fresh herbs – savoury, low-carb and great for meal prep. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 110 kcal und 10 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Zum Vorkochen
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Preheat the oven to 180°C and grease a muffin tin.

  2. Slice the mushrooms, fry in olive oil for 4 minutes and leave to cool.

  3. Whisk the eggs with salt, pepper and chopped parsley.

  4. Stir in the mushrooms and spring onions and divide between 8 muffin cups.

  5. Bake for 18–20 minutes until the frittatas are set.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate2 g
  • Fett7 g

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