Abendessen

Asparagus with Poached Egg and Ham

Green asparagus with a poached egg and crispy ham, light and elegant. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 26 g Eiweiß.

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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Unter 350 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Fry the asparagus in oil until crisp-tender and season with salt.

  2. Fry the ham in a frying pan until crisp.

  3. Poach the eggs in simmering water with a dash of vinegar for about three minutes.

  4. Arrange the asparagus on plates and crumble the ham over the top.

  5. Place a poached egg on top and sprinkle with Parmesan.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett22 g

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