Mittagessen

Coconut Lentil Dal with Spinach

Creamy red lentil dal with spinach and Indian spices – filling, well-spiced and surprisingly quick to cook. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 23 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 19 g Eiweiß.

  • 23 min
  • 420 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Schnell gemacht
  • Laktosefrei
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Finely dice the onion and sweat in oil until translucent, then briefly toast the curry powder with it.

  2. Add the red lentils with 350 ml water and simmer for 12 minutes until soft.

  3. Stir in the coconut milk and let the spinach wilt in it.

  4. Season with salt and serve the dal hot.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett16 g

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