Suppen

Turkish Lentil Soup (Mercimek)

Velvety red lentil soup with cumin, served with a squeeze of lemon. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Viel Eiweiß
  • Cremig
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Dice the onion, carrot and potato and sweat with the cumin.

  2. Add the lentils and stock and simmer for 25 minutes until everything is soft.

  3. Blend the soup until smooth and season with paprika and salt.

  4. Serve with lemon wedges.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett3 g

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