Frühstück

Fried Egg on Sweet Potato Rösti

Crispy sweet potato rösti topped with a fried egg. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Knusprig
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Peel and coarsely grate the sweet potato and mix with the egg and spices.

  2. Shape the mixture into two flat rösti and fry in the oil on both sides until crisp.

  3. Fry the eggs separately in a pan.

  4. Place a fried egg on each rösti and serve.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett16 g

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