Mittagessen

Mexican Bean Stew

A hearty stew with three kinds of beans, sweetcorn and peppers in a well-spiced tomato broth. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sweat the onion and diced pepper in a saucepan.

  2. Stir in the paprika and pour in the passata.

  3. Add both kinds of beans and the sweetcorn and simmer for 18 minutes.

  4. Season with salt and serve hot.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett4 g

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