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Mittagessen

Gefüllte Paprika mexikanisch

Im Ofen gebackene Paprika gefüllt mit würzigem Reis, Bohnen und Mais.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Paprika halbieren und entkernen.

  2. Reis mit Bohnen, Mais und Paprikapulver vermengen.

  3. Die Paprikahälften mit der Mischung füllen und mit Käse bestreuen.

  4. Im Ofen bei 200 Grad 30 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate60 g
  • Fett13 g

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