Salate

Mexican Turkey and Quinoa Salad

Juicy strips of turkey with fluffy quinoa and fresh lime. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 440 kcal und 42 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cook the quinoa according to the packet instructions and leave to cool.

  2. Season the turkey breast, fry until golden brown and cut into strips.

  3. Dice the tomato and pepper.

  4. Whisk the lime juice with the olive oil and cumin.

  5. Toss everything together and season with the dressing.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett11 g

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