Meal-Prep

Mexican Mince Bowls with Cauliflower Rice

Taco-spiced mince on cauliflower rice with sweetcorn, avocado and a hint of lime. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 31 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Scharf

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Grate the cauliflower and toast in a dry frying pan for 5 minutes.

  2. Fry the mince, breaking it up into crumbs, and season with paprika, cumin and tomato purée.

  3. Add a little water and let it reduce briefly.

  4. Layer the cauliflower rice and mince in bowls and top with avocado slices and lime.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate13 g
  • Fett23 g

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