Brunch

Scandinavian Herring and Egg Salad on Bread

A flavourful matjes herring and egg salad with apple and red onion on dark bread. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 23 Minuten fertig. Eine Portion hat 390 kcal und 24 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 780 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Hard-boil the eggs, rinse under cold water and dice.

  2. Chop the matjes herring, apple and onion into small pieces and mix with the eggs and yoghurt.

  3. Serve the salad on rye bread.

Nährwerte

390kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett19 g

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