Suppen

Hearty Pea Soup with Smoked Tofu

Thick, velvety pea soup with crispy smoked tofu instead of bacon – hearty and filling. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 22 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 340 kcal pro Portion
  • leicht
  • Deutsch
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Viel Eiweiß
  • Cremig
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Soak the peas overnight and drain.

  2. Dice the onion and carrot, sweat in oil, then add the peas and stock.

  3. Season with marjoram and simmer for 30 minutes until the peas break down.

  4. Dice the smoked tofu, fry until crispy and scatter over the soup.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett9 g

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