Abendessen

Light Breaded Kohlrabi Schnitzel

Crispy oven-baked kohlrabi schnitzels with a wholemeal breadcrumb coating. Vegetarian home cooking, baked with little fat. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 21 g Eiweiß.

  • 45 min
  • 290 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Peel the kohlrabi, cut into thick slices and par-boil for 5 minutes.

  2. Dip the slices in beaten egg and then in breadcrumbs seasoned with paprika.

  3. Place on a baking tray and bake at 200 °C for 20 minutes until crispy, turning once.

  4. Mix the quark with chives, salt and pepper and serve with the schnitzels.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett7 g

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