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Tom Bo Salad (Prawn and Beef Bowl)

A protein-rich bowl with prawns, beef, rice and fresh vegetables in a lime dressing. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cook 120 g rice according to the packet instructions and divide between 2 bowls.

  2. Sear 150 g beef fillet strips over a high heat for 3 minutes.

  3. Fry 120 g prawns for 3 minutes.

  4. For the dressing, mix 2 tbsp fish sauce with the juice of 1 lime.

  5. Top the rice with the beef, prawns, half a cucumber, sliced, and 1 grated carrot, then pour over the dressing.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett9 g

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