Salate

Bo Nuong La Lop Salad (Beef Salad Bowl)

A warm salad with lemongrass-marinated beef, fresh vegetables and herbs. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 34 g Eiweiß.

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  • Einsteigerfreundlich
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cut 250 g beef fillet into strips and marinate with 1 chopped lemongrass stalk and 1 tbsp fish sauce for 10 minutes.

  2. Sear the meat over a high heat for 3 minutes.

  3. For the dressing, mix 1 tbsp fish sauce with the juice of 1 lime.

  4. Arrange 120 g lettuce and 1 sliced cucumber in 2 bowls.

  5. Top with the warm meat and serve with the dressing and 1 bunch of mint.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß34 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett13 g

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