Mittagessen

Light Hungarian Savoy Cabbage and Mince Stew

A hearty savoy cabbage stew with lean minced beef and paprika, filling and low in calories. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Sweat 1 diced onion in 1 tsp rapeseed oil and fry 400 g minced beef, breaking it up into crumbs.

  2. Stir in 1 tbsp paprika and add 500 g savoy cabbage cut into strips.

  3. Pour in 200 ml passata and 200 ml water and season with salt.

  4. Cover and braise for 25 minutes until the cabbage is tender.

  5. Serve the stew hot.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett14 g

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