Mittagessen

Light Hungarian Paprika Turkey Strips with Nokedli

Turkey in paprika sauce on homemade egg spätzle (nokedli), hearty and high in protein. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 460 kcal und 38 g Eiweiß.

  • 45 min
  • 460 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Ungarisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.380 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Beat 200 g flour, 2 eggs, 100 ml water and salt into a thick, sticky batter and scrape it through a spätzle maker into boiling salted water.

  2. Skim off the nokedli as soon as they rise to the surface.

  3. Sweat 1 onion, stir in 1 tbsp paprika and braise 350 g turkey strips with 1 diced pepper for 12 minutes.

  4. Remove from the heat and stir in 100 g low-fat yoghurt; do not let it boil again.

  5. Spoon the turkey over the nokedli and serve.

Nährwerte

460kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett11 g

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