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Lecsó Bowl with Chicken and Egg

A colourful bowl of pepper lecsó, lean chicken and egg, filling and high in protein. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Hard-boil 2 eggs for 8 minutes, rinse under cold water and halve.

  2. Sweat 1 diced onion in 1 tsp rapeseed oil and brown 250 g diced chicken breast.

  3. Add 1 tsp paprika, 300 g pepper strips and 200 g diced tomatoes and braise for 15 minutes.

  4. Season the lecsó chicken with salt and divide between two bowls.

  5. Top with the egg halves and serve.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett13 g

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