Suppen

Hungarian Goulash Soup (Gulyásleves)

A hearty goulash soup with beef, potatoes and paprika in a well-seasoned broth, light and filling. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 95 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 26 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Sweat 1 diced onion in a saucepan without fat, stir in 2 tbsp paprika and top up with 1.2 l water.

  2. Add 350 g diced beef with 1 tsp caraway seeds and salt and simmer for 50 minutes.

  3. Add 400 g diced potatoes and 1 diced carrot and cook for another 20 minutes.

  4. Add 1 diced pepper 5 minutes before the end of cooking.

  5. Adjust the seasoning and serve hot in deep bowls.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett8 g

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