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Sebzeli Bulgur Pilavı (Bulgur Bowl with Vegetables)

A filling bowl of bulgur, chickpeas, vegetables and yogurt with Turkish spices. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 410 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 820 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Leave 120 g bulgur to swell with 250 ml hot water and 1 pinch of salt for 15 minutes.

  2. Rinse 1 can of chickpeas and toast them in a frying pan with 1 tbsp olive oil and 1 tsp pul biber chilli flakes for 5 minutes.

  3. Arrange the bulgur, chickpeas, 1 diced tomato and 1 cucumber in bowls and top with 100 g yoghurt.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate58 g
  • Fett12 g

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