Mittagessen

Kuru Fasulye (White Beans in Tomato Sauce)

The Turkish classic of white beans in a well-spiced tomato sauce, filling and high in protein. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Sweat 1 onion and 1 pointed pepper in 1 tbsp olive oil, then add 1 tbsp each of tomato purée and red pepper paste and toast briefly.

  2. Add 2 cans of rinsed white beans and 300 ml water and season with 1 tsp pul biber chilli flakes and 1 pinch of salt.

  3. Simmer for 25 minutes until the sauce is thick, then serve with rice.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett6 g

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