Suppen

Tom Yum Goong (Hot and Sour Prawn Soup)

Thailand's famous hot and sour soup with prawns, lemongrass and lime. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 180 kcal und 24 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 180 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Scharf
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Bring 700 ml water to the boil and leave 2 bruised lemongrass stalks, 4 slices of galangal and 4 makrut lime leaves to infuse in it for 5 minutes.

  2. Add 150 g quartered button mushrooms and 100 g halved cherry tomatoes and simmer for 5 minutes.

  3. Add 200 g prawns and 2 crushed chillies and poach for 3 minutes until cooked.

  4. Season with 2 tbsp fish sauce and the juice of 1 lime and serve hot.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett4 g

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