Abendessen

Thai Red Beef Curry

A robust red curry with tender beef, peppers and coconut milk. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 29 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 380 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Scharf
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Heat 1 tbsp oil and toast 2 tbsp red curry paste for 1 minute.

  2. Add 250 g beef steak cut into strips and sear over a high heat for 3 minutes.

  3. Add 1 can of coconut milk, 1 diced aubergine, 1 pepper and 3 makrut lime leaves and simmer for 12 minutes.

  4. Season with 1 tbsp fish sauce and serve.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß29 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett22 g

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