Abendessen

Chicken Massaman Curry

A mild, slightly sweet curry with potatoes, peanuts and spices. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 27 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 420 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Toast 2 tbsp Massaman curry paste in a saucepan for 1 minute.

  2. Add 250 g chicken thigh pieces and brown for 4 minutes.

  3. Add 1 can of coconut milk, 200 g diced potatoes and 1 onion and simmer for 18 minutes.

  4. Season with 1 tbsp fish sauce and serve sprinkled with 30 g peanuts.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß27 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett21 g

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