Mittagessen

Khao Pad Sapparod (Pineapple Fried Rice)

Fruity fried rice with pineapple, cashews and curry – served in the pineapple shell. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 450 kcal und 22 g Eiweiß.

  • 27 min
  • 450 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 900 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Heat 1 tbsp oil and fry 150 g chicken strips for 4 minutes.

  2. Let 1 egg set at the edge of the pan and stir in 1 tsp curry powder.

  3. Add 250 g rice and 150 g pineapple chunks and fry for 4 minutes.

  4. Season with 1 tbsp fish sauce and serve sprinkled with 30 g cashews.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate60 g
  • Fett13 g

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