Frühstück

Syrniki – Quark Pancakes (Сырники)

Golden quark pancakes made with low-fat quark, fluffy and high in protein – the popular Russian breakfast, cooked the light way. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 245 kcal und 24 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 245 kcal pro Portion
  • mittel
  • Russisch
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 490 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mix 250 g low-fat quark with 1 egg, 50 g fine oats, 20 g semolina, 1 tsp vanilla sugar and 1 pinch of salt to form a firm dough.

  2. Leave the dough to swell for 10 minutes, then shape into 6 flat patties with damp hands.

  3. Heat 1 tsp oil in a non-stick frying pan and fry the syrniki over a medium heat for 3–4 minutes on each side until golden brown.

  4. Serve warm, with fresh berries if you like.

Nährwerte

245kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett6 g

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