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Persian Lentil Sabzi Bowl

A filling vegan bowl of lentils, bulgur and lots of fresh green herbs. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 386 kcal und 19 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 386 kcal pro Portion
  • leicht
  • Persisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 772 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cook 150 g lentils for 18 minutes until tender and leave 100 g bulgur to soak and swell.

  2. Finely chop 0.5 bunch of parsley and 2 spring onions.

  3. Mix everything together and dress with the juice of half a lemon and 1 tbsp olive oil.

  4. Serve lukewarm or cold in bowls.

Nährwerte

386kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate64 g
  • Fett6 g

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