Naschen-light

Quark Dumplings with Berries

Delicate quark dumplings in toasted breadcrumbs with fresh berries – a protein-rich dessert with less sugar. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 22 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Mix 250 g quark with 40 g semolina, 1 egg and 1 tsp sugar and leave to swell for 20 minutes.

  2. With wet hands, shape six small dumplings.

  3. Leave the dumplings to poach in simmering water over a low heat for 12 minutes.

  4. Heat 1 tsp butter and toast 30 g breadcrumbs in it until golden brown.

  5. Roll the dumplings in the breadcrumbs and serve with 150 g fresh berries.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett7 g

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