Mittagessen

Loubia – White Beans in Tomato Sauce

A hearty stew of white beans in a spiced tomato sauce with garlic and paprika. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.320 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Chop 1 onion and 3 garlic cloves and sauté in 2 tbsp olive oil for 5 minutes.

  2. Add 1 tsp paprika and 1 tsp cumin, then pour in 1 can of tomatoes and 150 ml water.

  3. Stir in 2 cans of rinsed white beans and simmer for 25 minutes.

  4. Once the sauce has thickened, season with salt and serve with bread.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett7 g

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